Para grupos pequeños o grandes, cocina informal o menús de lujo, con espectáculo, brunch… Te proponemos los mejores planes para organizar esas ‘comidas de empresa’, el grupo de pádel, compañeros de clase o la quedada de primos que no pueden faltar cada Navidad alrededor de una mesa.
Navidad, por todo lo alto
Grupo Azotea: Picalagartos Sky Bar & Restaurant, Azotea del Círculo de Bellas Artes y Azotea Forus Barceló en Madrid. Justa Rufina en Sevilla y El Cuartel del Mar en Chiclana
Comer con las mejores vistas de Madrid, ahora que luce su decoración navideña, es un lujo. Manuel Berganza, chef ejecutivo de Azotea Grupo ha diseñado unos menús especiales para grupos que estarán disponibles hasta el 9 de enero en todos sus restaurantes de Madrid: Picalagartos Sky Bar & Restaurant, Azotea del Círculo de Bellas Artes y Azotea Forus Barceló. Empiezan con entrantes a compartir, como las croquetas de boletos, Tartar de atún, Alcachofas con crema ibérica e Idiazábal y Buñuelos de bacalao y Carrillera de ternera o Pargo asado como principales.
El chef ha preparado dos menús vegetarianos, con recetas tan apetecibles como Ensalada de tomate raf y cebolleta encurtida; Croquetas de boletus con emulsión de trufa; y Alcachofas y queso Idiazábal. Como plato principal un Arroz cremoso de hongos y espárragos triguero, boletus y trufa. El postre se compone de unas Milhojas de chocolate con helado de turrón.
Estos menús estarán también disponibles en Sevilla, en la azotea de Justa Rufina, el nuevo restaurante de Azotea Grupo instalado en el hotel Radisson Collection de Magdalena Plaza, y el fabuloso Cuartel del Mar, en la playa de la Barrosa de Chiclana de la Frontera.
Azotea Grupo. Menús Grupos Navidad: 50€ y 60€.
En clave healthy
Flax & Kale, en Barcelona
Los 5 menús de Navidad de los restaurantes Flax & Kale en Barcelona son una original propuesta 3S (sana + sabrosa + sostenible) con algunos de sus platos más especiales y sorprendentes, entre los que destaca la gama de proteína alternativa a la carne y los quesos veganos. Además, en línea con la filosofía flexitariana, añade otros productos con proteína de origen animal proveniente de pesca sostenible. Y de postre, el Tronco de Navidad cuyos beneficios se destinarán al Banco de Alimentos de Barcelona. Si prefieres los sabores tradicionales,
Flax & Kale Tallers y Passage. Barcelona. Precio Menú Grupos: 30€, 36€. Menú Fin de Año: 60€.
Zest, en Madrid
Comer sano no es aburrido. Y eso es lo que defienden en Zest, un nuevo restaurante de Madrid que reivindica “el placer de comer bien y sin remordimientos”, como explica su creadora, Claudia Cañellas, “y no mirar a una croqueta con miedo”. Reinterpretan algunas de las recetas más conocidas y demandadas para hacerlas ligeras sin perder nada de sabor: las croquetas, la tortilla de patata, la lasaña y hasta el cachopo tienen aquí una versión healthy y baja en calorías que te va a sorprender. En Navidad, han preparado un menú para grupos y otro más especial, Xmas Zest, con sus propuestas de recetas navideñas clásicas como el canelón de marisco.
Zest Almagro y Recoletos. Recoletos, 10. Menú grupos: 45€. Menú Xmas Zest: 60€.
Viva Burguer, en Madrid
También encontrarás opciones de cocina vegana y healthy en Viva Burger, en la plaza de la Paja, donde Mada Madariaga prepara las mejores hamburguesas vegetarianas de Madrid desde hace ya dos décadas y ha diseñado un menú Viva Navidad con Rollitos Deli, una Ensalada Papá Noel de lombarda, granada y quinoa aderezada con vinagreta de quesos, el Pil-Pil Nuevo de setas con puré de yuca en adobo y un postre Rey Mago de mango con cava. Y el precio, con una bebida: 30€.
Castizos y modernos
El jefe, en Madrid
El Jefe, en el barrio madrileño de Chamberí, ha preparado tres menús navideños en los que no falta uno de los ingredientes fetiches de este restaurante, la carne ecológica de ternera de Ávila, que ensalzan sus propietarios, los hermanos Alberto y José Ramón Dompablo, originarios de esta ciudad castellana. En el Menú Prime será el Entrecot, en el Menú Select, la Degustación con Steak tartar, Entrecot con pimientos de Mendavia y Solomillo con Cabrales DOP y en el Premium, un exquisito Solomillo Wellington, de ternera ecológica de Ávila, con farsa muy sabrosa de champiñón, foie mi cuit y castaña, recubierto de hojaldre artesano y salsa de arándanos.
El Jefe. Alonso Cano 103. Menús Prime (45€), Select (50€) y Premium (60€), con 4 entrantes, principal y postre, y 2 bebidas.
Café Comercial, en Madrid
Celebrar la Navidad en el Café Comercial es hacerlo en un lugar donde la historia de Madrid se siente en cada uno de sus rincones. Durante está esta especial época del año, un espectacular árbol de Navidad preside la sala del restaurante de la planta baja iluminando con su luz y espíritu navideño el local. Por su parte, la cocina tradicional que caracteriza la propuesta del restaurante del Comercial se pone al servicio de las fechas más festivas del año, y lo hace con diferentes opciones de menús navideños para disfrutarlos en torno a la mesa, diseñados por su chef Pepe Roch.
Café Comercial. Glorieta de Bilbao, 7. Menús: platos a compartir, principal, postre y bebidas 55€, 65€ o 75€.
Grupo la Máquina, en Madrid
El Grupo La Máquina ofrece siempre lo mejor de la gastronomía española, en cualquiera de sus 16 restaurantes en Madrid: La Máquina Original, Casa Nemesio, El Jardín de la Máquina, La Máquina Moraleja… Es un acierto seguro. También en Navidad. Puedes elegir el menú de grupo en cada uno de ellos, incluido el último en abrir, dedicado a la cocina a la brasa: La Parrilla de la Máquina, en Jorge Juan, con verduras, carnes y pescados elaborados con el aroma inconfundible de la leña de encina. Y para despedir el Año, Grupo La Máquina ha diseñado un menú para adultos y otro para niños de hasta 12 años que estará disponible en todos sus locales para la cena de Nochevieja.
Grupo La Máquina. Menús Navidad y Fin de Año. Consultar en su web de eventos.
Casa Elena, en Toledo
En Toledo, Casa Elena es un restaurante de lo más acogedor donde disfrutar de reuniones navideñas en familia. Está en Cabañas de la Sagra, a tan solo 40 min de Madrid, y cuenta con huerto propio donde cosechan muchas de las verduras con las que cocinan. La cocina aúna tradición y nuevas técnicas con un resultado infalible: Buñuelo de pringa y ajo negro, Coliflor en Texturas, crema agria y piñones, Arroz de remolacha y quisquilla o la Molleja de Ternera, calabaza y limón con algunos de los platos que aparecen en los tres menús degustación. Si, además, quieres sorprender, regala la Tarjeta Casa Elena para que tus familiares y amigos disfruten también de esta experiencia.
Rte. Casa Elena. Cabañas de la Sagra (Toledo). Menús degustación: 45-60-75€ (más bebidas).
Casa Orellana, en Madrid
La fusión de tradiciones de Casa Orellana se prepara para celebrar su primera Navidad. Por ello, Guillermo Salazar ha confeccionado dos menús que son la excusa perfecta para reunirse con los más allegados, el primero con una selección de platos a compartir como las croquetas de rabo de toro, la carrillera de cerdo ibérico al palo cortado Don Zolio, y los huevos rotos con carabinero; el segundo, con una selección de las elaboraciones más representativas del restaurante dispuestas para compartir y un principal a elegir. Parar terminar, el menú incluye postres caseros y dulces navideños. Las dos opciones incluyen barra libre durante toda la comida.
Casa Orellana. Orellana, 6 y Pza. República Ecuador, 2. Menús con entrantes para compartir, un principal a elegir, postre y barra libre de bebida 40€ ó 60€.
Arrabal, en Madrid
Si hay un lugar donde se respira el espíritu navideño en Madrid, ese es la Plaza Mayor. Y allí está Arrabal Madrid, en una de las esquinas de la plaza, ocupando un espacio cargado de historia y leyendas. Para los menús de grupo, podrás elegir entre tres opciones, y también reservar mesa para las fechas más señaladas: Arrabal abrirá en el 24 de diciembre hasta las 18 horas para aquellos que quieran disfrutar de este aperitivo pre-nochebuena que empieza a ser ya una tradición entre amigos en la capital, comida de Navidad, cena de Fin de Año, comida de Año Nuevo y cena de Reyes. Todos sus menús, con bebidas incluidas, están compuestos por aperitivos, entrantes y un principal a elegir. De postre, siempre uno de los clásicos de la casa: Tarta de queso fluida, junto a con una selección de dulces típicos. Y mucha animación con Djs.
Arrabal Madrid. Plaza Mayor, 23. Menús grupos: 40-50-60 euros.
La Lluna, en Madrid
El restaurante La Lluna recrea el ambiente de los locos años veinte, con ese punto clandestino y elegante. En Navidad, puedes elegir entre sus cuatro menús grupales que incluyen las propuestas más exitosas de una cocina cosmopolita, con entrantes para compartir, como los Langostinos tigre, Croquetas de jamón, Sardinas ahumadas y entre los principales, la Corvina al Josper (horno de brasa), el Steak Tartar, la Carrillera de ternera o el Tataki de Salmón. Postres y bebidas completan el menú que puedes disfrutar en la enorme sala presidida por la fabulosa barra o en alguno de los reservados.
La Lluna. Recoletos, 13. Menús grupos: 35-40-45-50 euros.
La Canica, en Madrid
La Canica lo tiene todo listo para las reuniones navideñas. Su restaurante, de altos techos y grandes vidrieras, ofrece el mejor ambiente. Y en sus menús, platos para compartir, segundos ligeros, postres para terminar bien la cena y no sentirse llenos. Para terminar, habrá tiempo para tomar unas copas para relajarse y charlar sin hablar de trabajo, por supuesto. Encontrarás los nuevos platos de temporada como el caldero de pochas de Navarra o la crema de boletus con huevo a baja temperatura. Sin olvidar nuestras famosas canicas del chef o la tortilla de patata en tempura.
La Canica. Avda. de los Andes, 25. Menús Navidad: 35-40 y 55€.
Sabores del mundo
Barracuda MX, en Madrid
El chef Roberto Ruiz trae los sabores mexicanos del Pacífico a Barracuda MX. Una cocina variada y sorprenente, rica en técnicas y, sobre todo, muy desconocida fuera de México, que te encantará probar esta Navidad en alguno de sus dos menús que incluyen entrantes (guacamole, ceviche, ostra, aguachile o panucho), tacos, principales (lubina o tuétano), postre, bebida y margarita. El espacio es único y con una música que nos transporta a las playas mexicanas. Solo falta pedir un mezcal, una michelada o alguno de sus cócteles y disfrutar de la Navidad con acento mexicano.
Barracuda MX. Valenzuela, 7. Menús Navidad: 65€ y 75€. Reservas: 911 08 89 99.
Benarés, en Madrid
Benares, el restaurante indio más genuino de Madrid, ofrece una alternativa ideal para celebrar de una forma diferente estas fiestas. Con una sala principal acristalada con vistas a un patio interior de ensueño y dos amplios reservados ubicados en la sala principal (uno de ellos en la bodega del restaurante), Benares ofrece una propuesta gastronómica de alta cocina india al alcance de todos los bolsillos. Su menú de grupo, elaborado con mimo para tus próximas celebraciones, contiene exquisitos y exóticos platos hindúes cuyas recetas parten del mejor producto local. Así, entre sus tres diferentes opciones, podemos resaltar el famoso e inigualable Tikka Masala, el Aloo Tikki u otros combinaciones como el bacalao o el rape Pakora, o samosas. Todas las opciones incluyen aperitivo, acompañamiento, postre, bodega y combinado.
Benares. Zurbano, 5. Menú Navidad: Bujal Bandi Corto 50€; Bujal Bandi Largo 59€; y Varanasi 60€.
Brunch y fiesta
Hotel Emperador, en Madrid
El hotel Emperador, situado en plena Gran Vía, nos propone un plan muy navideño: brunch, sesión de piano bar (con pianista y dos voces en directo) y tardeo con las mejores vistas del ‘Broadway’ madrileño. El brunch será en su emblemático lobby, todos los domingos de 12h a 15 h, para degustar los huevos benedictine con jamón ibérico, la hamburguesa royal de vacuno o la ensalada César, además de los platos dulces. Y quienes deseen alargar la sobremesa, pueden apuntarse al tardeo con Dj en la terraza climatizada en la décima planta del hotel, con un 20% de descuento en la primera consumición, y las impresionates vistas del atardecer madrileño.
Hotel Emperador. Gran Vía, 53. Brunch y piano bar. 26 euros/persona. Reservas: recepción del hotel. Tel. 91 547 28 00 y en el correo comercial@emperadorhotel.com
Bule Bule Madrid, en Madrid
La diversión de tu cena navideña está asegurada en Bule Bule, donde la gastronomía y show se complementan de maravilla. La propuesta gastronómica liderada por Pepe Roch hará que las papilas gustativas vuelen a un mundo onírico, hedonista y goloso de sabores mientras el escenario vibra. Los menús navideños incluyen varios platos para compartir (croquetas de jamón ibérico, tacos de cochinita pibil, patatas bravas coreanas con wakame, gyozas de pato laqueado con salsa yakiniku y tartar de atún rojo con carpaccio de aguacate ahumado al momento), un principal (lomo de vaca madurado a la parrilla), postre (su deliciosa tarta de chocolate) y dos bebidas.
Bule Bule Madrid. Marqué de Valedeiglesias, 6. Menú Navidad: 55€.
